Para preparar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental poseer ingredientes de excelente calidad. Empieza por cortar cebolla, ajo y chiles, luego fríe en aceite hasta que estén suaves. Agrega los tomates pelados y cocínalos a fuego lento hasta que estén suavos. Ahora, agrega el chorizo crudo y déjalo freír por unos minutos. Para dar